Food Sensitivities
A Guide to Gluten-Free Grains
From buckwheat to millet, learn more about some of the most versatile gluten-free grains (and how to use them) in our breakdown.
Lee masThe Notch Journal
Food Sensitivities
Cómo controlar la sensibilidad a los alimentos cuando se viaja
As destinations begin to reopen and travel becomes more accessible, it’s important to prioritize your gut health abroad just as you would at home.
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Food Sensitivities
La Ciencia Detrás de las Dietas de Eliminación
Te ofrecemos un resumen de la investigación científica, la metodología y los conceptos erróneos más comunes en torno a las dietas de eliminación.
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Food Sensitivities
Sensibilidades alimentarias y alergias: ¿Cuál es la diferencia?
¿Cómo saber si se trata de una alergia o una sensibilidad alimentaria? ¿Y qué es exactamente una intolerancia alimentaria?
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Food Sensitivities
¿Has oído hablar del gluten... pero ¿qué pasa con la gliadina?
Las personas que padecen la enfermedad celíaca o son sensibles al gluten deberían estar atentas a esta clase de proteínas menos conocidas.
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Food Sensitivities
Prueba de sensibilidad a los alimentos 101
Una guía sobre qué son las pruebas de sensibilidad a los alimentos, cómo funcionan y qué pueden decir sobre su salud personal.
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Food Sensitivities
Abordar las sensibilidades alimentarias en todas las culturas
En un mundo interconectado, es importante contar con pruebas de sensibilidad alimentaria que puedan atender a muchas cocinas internacionales y cult...
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Food Sensitivities
El Caso de las Pruebas de IgG
¿Estás considerando la posibilidad de realizar una prueba de IgG, pero no estás seguro de su validez? Estamos aquí para abordar algunos conceptos e...
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Food Sensitivities
¿Qué es exactamente la reactividad cruzada?
¿Te has preguntado alguna vez por qué no puedes comer manzanas en abril? ¿O por qué tu alergia a los gatos se intensifica cada vez que comes cerdo?...
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Food Sensitivities
SII vs. Intestino Permeable: ¿Cuál es la diferencia?
Al igual que muchos trastornos gastrointestinales, el síndrome del intestino irritable y el intestino permeable son ampliamente malinterpretados. E...
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Food Sensitivities
¿Podría su intestino influir en su estado de ánimo?
Denominado por muchos científicos como el "segundo cerebro", el intestino desempeña un profundo papel en todos los aspectos de la salud... incluido...
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